Mehr Hits, mehr Spaß, mehr Saarland!
RADIO SALÜ - Saarlands bester Musikmix
RADIO SALÜ Küchenchef Uwe Zimmer kochte für die Stars und Gäste von RADIO SALÜ.
Uwe Zimmer verwöhnt den Frühstücksclub. Martina Straten und Nicole Metzger waren hin und weg von den Leckereien vom RADIO SALÜ Küchenchef Uwe Zimmer. Der ist eine ganze Woche ganz früh aufgestanden und hat die Mädels im Sendestudio LIVE bekocht.
Das Deutsch-Griechisches Büffet von RADIO SALÜ Küchenchef ging an Denise nach Geislautern.
Hier die EM Viertelfinal-Rezepte:
Das Gewinnerbuffet von RADIO SALÜ Küchenchef Uwe Zimmer»
Halbzeit-Snack zum Selberkochen in 15 Minuten.»
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Dänisches Gute Heimreise - Frühstück im Frühstücksclub. RADIO SALÜ Küchenchef Uwe Zimmer kochte für Wettermüller und wurde dabei von seinen 2 leckeren Dänischen Assistentinnen unterstützt.
RADIO SALÜ schwenkte mit Ihnen gemeinsam am Vatertag! Sie daheim mit Freunden - wir im Radio. Wir feierten die erste und größte interaktive Schwenkerparty im Saarland. Der RADIO SALÜ Küchenchef Uwe Zimmer wurde zum Schwenkermeister.
Hier alle Rezepte:
Erdbeer-Bier-Bowle»
Schwenkbrot mit Knoblauch-Olivenöl»
geschwenkte Mozzarellas»
geschwenkter Cesar´s»
Schweinerücken mit Dibbelappes gefüllt»
gegrillte Vanille Melone und Ananas mit Eis»
Zum Holunderblütensirup / Hugo-Cocktail Rezept»
Am kommenden Osterwochenende findet in Saarbrücken ein kulinarischer Erlebnismarkt statt, ich war in der Delikatessenschmiede von Edelherrmann, der mit viel Liebe zum Detail seinen Traum lebt und den Markt veranstaltet. Der Erlebnismarkt findet von Ostersamstag bis einschließlich Ostermontag statt,
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RADIO SALÜ Küchenchef Uwe Zimmer hat die Saarländische Kochbuchautorin Claudia Lehnert, die sich in Ihren Büchern auch mit Bärlauch beschäftigt gefragt, wo er den denn findet. Wie erkennt man Bärlauch? Hat man nach dem Verzehr nicht auch eine Knoblauchfahne?
Die Saison von Bärlauch ist ja kurz, aber es gibt Tricks mit denen wir noch über Monate nicht auf Bärlauchgerichte verzichten müssen z.B. mit Pesto.
Bärlauch-Pesto Rezept:
Ich nehme frischen Bärlauch, schneide den in grobe Stücke,
jetzt in eine tiefe Schüssel gutes Olivenöl rein, Pinienkerne dazu. Das zerkleinern wir mit dem Mixstab, zum Schluss den Bärlauch dazu, und nochmal schön fein mixen.
Mit Salz vorsichtig sein, ein bisschen Pfeffer kann nicht schaden. Das Pesto hält im Kühlschrank locker mehrere Wochen.
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Der RADIO SALÜ Frühstücksclub hat am 29. Februar 2012 Geburtstagskinder gesucht, die leider nicht jedes Jahr feiern können. Zu den Gewinnern kam der RADIO SALÜ Küchenchef Uwe Zimmer mit leckerem Essen und sorgte für die richtige Partystimmung. Gewonnen haben Judith Bönisch aus Rehlingen und Christian Ringeisen aus Bexbach.
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RADIO SALÜ Küchenchef Uwe Zimmer zauberte am 21. Februar 2012 für die glücklichen Gewinner der S.H.W. Saarbrücker Haushalt-Wäscherei GmbH leckere Reibekuchen. Diese bereitete Uwe Zimmer selbst im Innenhof der Firma für die Mitarbeiter frisch zu.
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Am 3. Februar 2012 war mit -12 Grad in Saarbrücken der bis dahin kältesten Nacht des Winters. Aus diesem Grund hat RADIO SALÜ Küchenchef Uwe Zimmer an der Haltestelle Johanneskirche Saarbrücken RADIO SALÜ Iceland Punsch verteilt.
Für alle die nicht in den leckeren Genuss gekommen sind gibts hier das Rezept zum Nachmachen (ergibt 3 Liter):
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Anhören: Chili con Carne vom RADIO SALÜ Küchenchef:
Anhören: Blaubeerbowle:
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Schlauer Schlemmen
Videos, Rezepte und Restaurants -
eine kulinarische Reise durch das Saarland.
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Schmidt Küchen
Die saarländischen Küchenstudios
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Gelbe Seiten
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