Veranstaltungsdatum: 13.12.2025

Veranstaltungsort: Weingut Wilhelmshof, Queichstraße 1, D76833 Siebeldingen

Am 11. Bis 13. Dezember 2025 lädt der Wilhelmshof zu drei kulinarischen
Mahlzeiten der besonderen Art: Im Rahmen der hauseigenen Pop-up-Reihe übernimmt
Leon Holzapfel die Küche und präsentiert ein regional verwurzeltes 5-GangMenü mit
Weinbegleitung. Beginn Donnerstag und Freitag jeweils um 19:00 Uhr, Samstag um
12:00 Uhr.
Der Wilhelmshof verfolgt mit dem jährlichen Pop-up seit 2020 ein klares Ziel: Junge
Köche fördern und ihnen die Möglichkeit geben, ihre kulinarische Handschrift in einem
professionellen Umfeld umzusetzen – begleitet von den Weinen des Hauses und einem
genussfreudigen Publikum.
Leon Holzapfel, Jahrgang 2000, stammt aus dem Saarland und war u.a. in der
Sternegastronomie in Wien und Paris tätig. In den vergangenen Monaten arbeitete er auf
einem Bauernhof – ein Erfahrungsfeld, das seinen Blick auf Gemüse, Obst und die Arbeit
hinter dem Produkt nachhaltig geprägt hat.
Sein Menü im Wilhelmshof bringt genau das auf den Teller: handwerklich klare Gerichte,
regional inspiriert, bewusst reduziert auf das Wesentliche – mit starkem Fokus auf
Gemüse. Die Weinbegleitung stammt aus dem hauseigenen Keller und ist auf jeden
Gang individuell abgestimmt.
Das Menü inkl. Weinbegleitung kostet 110 € pro Person.
Reservierungen sind unter https://www.wilhelmshof.de/unsere-weine/pop-up-menue

Fragen: kontor@wilhelmshof.de

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