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Mehlwurm als erstes Insekt in Europa zum Verzehr zugelassen


04.05.2021

Dem ein oder anderen wird bei dem Gedanken daran womöglich übel: der Mehlwurm ist jetzt als erstes Insekt in der EU zum Verzehr zugelassen worden. Als Lebensmittel ist er sicher, so die Einschätzung der zuständigen Behörde. Insekten gelten dank ihrer geringeren Umweltbelastung und ihres hohen Nährwerts als nachhaltige Eiweißquelle. (ReCa)

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