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Triumph für Christian Bau


27.11.2017

Christian Bau, der Meisterkoch vom Hotel Schloss Berg in Perl-Nennig, hat den Ritterschlag erhalten. Der französische Restaurantführer Gault&Millau hat ihn als Koch des Jahres 2018 ausgezeichnet. Seine Küche erhielt 19,5 von 20 Punkten, die höchste Wertung in ganz Deutschland. Der 46-jährige Bau ist seit 19 Jahren Küchenchef in Nennig. Auch der konkurrierende Guide Michelin benotet ihn seit 13 Jahren mit drei Sternen.

hw

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